1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Citron>
  4. Citron caviar>
  5. Carpaccio

Pensez au citron caviar pour relever vos recettes de fêtes

Citron caviar sur l'arbre
On utilise le citron caviar comme garniture ou pour faire des confitures ou des pickles. Photo par Malcolm Manners
Originaire du nord de l’Australie, le citron caviar est un agrume à la mode, recherché pour la confection de plats chics et originaux. Ce fruit tire son nom de sa pulpe insolite composée de petites perles croquantes roses, jaunes ou vertes, et aux saveurs acidulées rappelant celles du citron et du pamplemousse.

Comment se servir du citron caviar ? Il relève fruits de mer, poissons et salades de fruits. Ses perles sont aussi idéales pour décorer vos assiettes et leur donner une touche sophistiquée lors de vos repas de fêtes.

Meilleures recettes de citron caviar et de carpaccio des Gourmets

Des idées de recettes de citron caviar et de carpaccio pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de Saint-Jacques, huile à la citronnelle, citron caviar
Carpaccio de Saint-Jacques, huile à la citronnelle, citron caviar
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Une savoureuse recette de carpaccio de saint-jacques, parfumée à l'huile d'olive à la citronnelle et au citron caviar, ce petit agrume qui provient d’un arbuste australien et qui fait le bonheur des gourmets. Testez sans plus attendre cette belle recette de fêtes !

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail professionnel double Face en inox
Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes ananas avocat basilic beurre biscuits bouchées brioche carpaccio chou ciboulette citron clémentine coriandre crevettes cru crustacés dessert échalote foie gras framboises fruits de mer gâteau gingembre madeleines mangue mascarpone noël noisettes orange pamplemousse pâtes poisson potimarron rillettes rouget salade sauce saucisson saumon suprêmes tartare terrine thon truffes truite vanille verrines vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de citron caviar et toutes les recettes de carpaccio

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Carpaccio de betteraves à la fêta
Carpaccio de betteraves à la fêta
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Une assiette gourmande, colorée et végétarienne pour une entrée légère et tout en fraîcheur.
1

Meilleures recettes de citron caviar et de carpaccio

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Vittore Carpaccio n'en reviendrait pas
Vittore Carpaccio n'en reviendrait pas
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une préparation d'origine italienne tout en finesse.

Sucrés, salés, quand il fait beau c'est carpaccio
Sucrés, salés, quand il fait beau c'est carpaccio
Sabine Simon Sabine Simon

Pour trancher fin il faut savoir jouer de la mandoline !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0